De telers

Op verschillende percelen in Andijk, Enkhuizen, Oostwoud en Hoogkarspel, telen wij, Theo en Hans Vlaar, biologische vollegrondsgroenten. Met ongeveer tien hectare is bloemkool ons hoofdgewas. In totaal is ons bedrijf twintig hectare groot.

80 procent van de energie die wij nodig hebben voor het koelen van onze bloemkool wordt opgewekt via zonnepanelen. ,,Het hele dak van ons koelhuis ligt er vol mee’’, zegt Theo Vlaar.

Dat Theo en Hans verstand hebben van de vollegrondsgroenteteelt, blijkt wel uit hun verschillende nominaties de afgelopen jaren. Agrarisch ondernemer van het jaar in 2002. In 2009 en 2014 voor weidevogel vriendelijkste boer van West-Friesland. En in 2014 de nominatie voor duurzaamste agrarier gemeente Medemblik. Door zich te blijven richten op vernieuwing blijven Theo en Hans op de hoogte van alle ontwikkelingen in de vollegrondsgroentesector en zijn ze in staat om iedere keer weer verbeteringen aan te brengen.

Meer dan 30 jaar teelt Gerrit al aardbeien in de volle grond. Met veel passie en bevlogenheid om de allerbeste kwaliteit te krijgen. En altijd op een milieuvriendelijke manier. “Daardoor kunnen de aardbeien er wel eens minder mooi uitzien. Smaak en verantwoord telen vind ik de allerbelangrijkste criteria.” aldus Gerrit. “Ik teel voornamelijk het ras Fiorentina. Een vrij onbekend ras met een wat mindere opbrengst, maar een geweldige smaak en geur. De zeer goede smaak komt trouwens ook door de teelt in de volle grond. En dat maakt de vruchten minder waterig, maar lekker stevig en vlezig! Echt genieten.”